علقت الدكتورة شيرين زكي المتحدث الإعلامي للنقابة العامة للأطباء البيطريين، على خبر ضبط 100 طن من رؤوس الماشية والكوارع والأحشاء الداخلية الفاسدة، بأن ما يتم ضبطه هو 10% فقط مما يأكله الشعب المصري، قائلةً: "إن كل المواطنين أكلوا لحوم حمير ولحومًا فاسدة ومنتهية الصلاحية، وذلك بنسبة 100 %".

وحذرت زكي، في مداخلة هاتفية مع الدكتور معتز بالله عبد الفتاح، ببرنامج "90 دقيقة" المذاع عبر فضائية "المحور"، من خطورة تناول الأكل الملوث والفاسد، لأنه يتسبب في أمراض تراكمية كفيروسات الكبد، والفشل الكبدي، موضحة أن مصر الدولة الأولى عالميًا في معدل الإصابة بالأمراض نتيجة الأكل الملوث والفاسد.

وأشارت إلى أنه تم إعدام 100 طن رءوس أبقار وأحشاء لحوم فاسدة داخل مقلب شبرامنت العمومي قبل طرحها بالأسواق، قيمتها المادية 9 ملايين جنيه، وكانت ستوزع على المسامط الموجودة بجمهورية مصر العربية.

يذكر أن الدكتورة شيرين زكى، المتحدث الاعلامى باسم نقابة البيطريين، كانت قد كشفت منذ شهر أن تم ضبط مائة طن من لحوم الرأس والأمعاء والأرجل، بالمعتمدية منشأة القناطر؛ كانت مجهزة للتوزيع على مسامط الجمهورية بـ 12 مليون جنيه.

وأوضحت أن هذه الضبطية تخص أحد رجال الأعمال المحبوس على ذمة التحقيقات، والذي له حق توكيل شراء هذه المنتجات الخاصة بالمواشي الحية التي تستوردها وزارة التموين.

فيما أكدت معامل وزارة الصحة، خلال تقريرها بخصوص تلك الضبطية، فساد العينات وعدم صلاحية استخدامها واستهلاكها آدمياً، لافتةً إلى أنه منذ فترة أثبتت تقارير المعامل البيطرية، أن العينات التي قام بتحليلها معهد بحوث صحة الحيوان بما لا يدع مجالاً لأي تلاعب أن العينات "فاسدة" ولا تصلح للاستهلاك الآدمي بل إنها ملوثة ببكتيريا الـ E coli أي إنها مختلطة بفضلات "إخراج".