تحتوي "السلطة الروسية" في مكوناتها على الخضروات والتوابل، وتقدم بجانب وجبة الطعام.

حبتين بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.

حبتين جزر مقطعة حلقات.

كوب من البازلاء المجمدة.

بصلة صغيرة مفرومة ناعم.

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

3 ملاعق كبيرة من المايونيز بنكهة الثوم.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
أضيفي الجزر والبازلاء في وعاء به ماء، ثم اتركيهم على النار يسلقون مدة 8 دقائق.

وفي وعاء آخر، أضيفي البطاطس، ودعي الكل ينضج على النار، مع الأخذ في الاعتبار ألا نسلق البطاطس أكثر من اللازم كي تحافظ على شكلها سليمًا.

وصفي الخضروات من المياه بعد النضج ودعيها تبرد تماما، ثم أضيفي البصل المفروم، وضعي الزيت والملح والفلفل والمايونيز.

واخلطي جيدًا وبرفق إلى أن تتجانس المكونات، وقدميها باردة.