نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الأرز الهندي الحار وإليك المقادير :
أرز بسمتي
مرق دجاج
شرائح الفلفل الأحمر الحار
ثوم مفروم
بصل مفروم
ملح وفلفل وكمون
قرنفل
زعفران
قرفة
ماء ورد
زبدة
طريقة التحضير:
في وعاء على النار ضعي القليل من الذبد مع البصل المفروم وشوحيه، ثم أضيفي الثوم المفروم وشرائح الفلفل الحار، وكل البهارات.
أضيفي الأرز البسمتي وماء الورد والملح والفلفل وقلبيهم جيدًا.
أخيرًا أضيفي مرقة الدجاج، ثم دعي الأرز يسوى على نار هادئة.
قدمي الأرز في طبق التقديم، ويمكنك تزينه ببعض المكسرات المفضلة لديك.