نقدم لكِ سيدتي نوع مختلف من الكريب، والذي يتمتع بسعرات حرارية قليلة، ويحبه الكثير من الأطفال والكبار.

طريقة عمل "كريب صيامي بالخضار":

المقادير:

كوب ونصف دقيق.

كوب ماء.

3 ملاعق كبيرة زيت.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.

والقليل من الزيت.

ربع كيلو مشروم مقطع شرائح.

كوب زيتون أخضر وأسود مقطع.

4 ثمرات فلفل أخضر مقطع.

2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة.

طريقة التحضير:

سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي المشروم والفلفل الأخضر والزيتون، والطماطم والملح والفلفل الأسود، ونصف كمية البهارات الإيطالية، وقلبي لمدة 5 دقائق.

وارفعيه من على النار واتركيه جانبًا.

وفي وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والزيت وباقي البهارات الإيطالية، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الماء، وقلبي حتى يذوب الدقيق، ثم سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، وادهنيها بالزيت.

وصبي ربع كوب من العجين في المقلاة، ووزعيه جيدًا، واتركيه لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.

شكلي الكريب على شكل قرطاس واحشيه بالخضار، ثم حمصي جهتي الكريب في مقلاة غير قابلة للالتصاق أو في التوستر.