طريقة متنوعة لعمل دجاج البانية ولكن بسعرات حرارية أقل.

وصفة جديدة لعمل "بانية دايت":

المقادير:
كيلو دجاج بانيه.

3 ملاعق كبيرة لبن رايب.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

نصف ملعقة صغيرة سماق.

ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

ملح وفلفل أسود.

2 بيضة.

كوب دقيق.

بقسماط أسمر مطحون.

طريقة التحضير:

ضعي الدجاج واللبن والسماق وعصير الليمون في وعاء كبير، وأيضًا الريحان والملح والفلفل الأسود، وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.

ثم ضعي البيض وتبليه بالملح والفلفل الأسود، وضعي الدقيق والبقسماط في أطباق مختلفة.

وسخني الفرن على درجة حرارة 240.

واغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ورصيها في صينية فرن عليها ورق زبدة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، وأخرجيها واقلبي الدجاج على الجهة الأخرى.

ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

وقدمي الدجاج ساخنًا مع السلطة الخضراء.