لعشاق الطعام النباتي.. طريقة تحضير "البطاطس والقرنبيط بالكاري"
الأحد 15/يناير/2017 - 10:13 ص
نهى نجم
طباعة
تعد وجبة "البطاطس والقرنبيط بالكاري"، من الوجبات الخفيفة التي تقدم مع وجبة الإفطار.
لذا نقدم لكِ طريقة عمل "البطاطس والقرنبيط بالكاري":
المقادير:
بصلة مفرومة.
3 فصوص من الثوم المفروم.
القليل من الزنجبيل المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ملح وفلفل أسود.
400 جرام من حبات البطاطس الصغيرة.
300 جرام من القرنبيط.
3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
ملعقة كبيرة من الكمون الخشن.
400 جرام من الطماطم المفرومة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير:
سخني الفرن بحرارة 200 درجة مئوية.
وقطعي البطاطس بقشرها، ثم قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة، وضعيها في قالب الفرن، ثم أضيفي الكمون والقليل من زيت عباد الشمس، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
وضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الملح والفلفل، واخلطيها في وعاء آخر.
ثم أضيفي البطاطس والقرنبيط مع الخليط، وقدميها مع الأرز.
لذا نقدم لكِ طريقة عمل "البطاطس والقرنبيط بالكاري":
المقادير:
بصلة مفرومة.
3 فصوص من الثوم المفروم.
القليل من الزنجبيل المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ملح وفلفل أسود.
400 جرام من حبات البطاطس الصغيرة.
300 جرام من القرنبيط.
3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
ملعقة كبيرة من الكمون الخشن.
400 جرام من الطماطم المفرومة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير:
سخني الفرن بحرارة 200 درجة مئوية.
وقطعي البطاطس بقشرها، ثم قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة، وضعيها في قالب الفرن، ثم أضيفي الكمون والقليل من زيت عباد الشمس، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
وضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الملح والفلفل، واخلطيها في وعاء آخر.
ثم أضيفي البطاطس والقرنبيط مع الخليط، وقدميها مع الأرز.
