نقدم طريقة عمل البولوبيف في المنزل بخطوات بسيطة ولن تستغرق منك وقت كثير.

مقادير "البولوبيف":

كيلو لحم بقري أحمر مكعبات.
4 أكواب ماء.
نصف كوب زيت.
4 ملاعق ملح.
2 فص ثوم.
ورقة لورى.

طريقة التحضير:

ضعي اللحم والماء والملح والكرفس والثوم وورقة اللورى لمدة 5 أيام في الثلاجة، تحت الفريزر.

ثم اسلقي اللحم في نفس الماء لمدة 45 دقيقة.

وضعي اللحم في الخلاط مع نصف كوب من الشوربة وافرميه جيدًا، ثم ضعي اللحم في كيس بلاستيكي، وابرميه من الطرفين ثم ضعيه في الفريزر.