جربتِى من قبل عمل صوص المشروم البني، تعرفي اليوم معنا على طريقة عمله، وقدميه مع ستيك اللحم...


المقادير:
3 أكواب مرق لحم.
¼ كوب زبدة.
¼ كوب دقيق.
2 كوب مشروم مقطع شرائح.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي المشروم والملح، وقلبي لمدة 20 دقيقة، حتى يُصبح لونه بنيًا وتجف السوائل.
أضيفي الدقيق، وقلبي لمدة 3 - 5 دقائق.
أضيفي المرق تدريجيًا، مع التقليب باستمرار، ثم أضيفي الفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلظ قوام الصوص.
قدميه مع البطاطس المهروسة، وستيك اللحم.