طريقة عمل صوص البشاميل

المقادير

4 معلقة كبيرة دقيق
4 معلقة كبيرة زبدة (مكعبات)
2 معلقة كبيرة زعتر (فريش)
2 عدد ورق لورا
1 عدد بصلة (مقطعة لقطع كبيرة)
1 لتر لبن كامل الدسم
1 عدد حباية جزر (مقطعة لقطع كبيرة)
1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشورة)

الخطوات

فى حلة على النار هنضيف اللبن والجزر والبصل واللورا والزعتر ونسيبه يغلى وبعدين نصفيه من المكونات ونسيبه يبرد.
فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب كويس لحد ما الخليط يتجانس.
هنضيف اللبن تدريجيًا على الزبدة والدقيق ونقلب كويس وبسرعة لحد ما قوام الصوص يتماسك ويبدأ يغلى وبكده يبقى الباشاميل جاهز