شدد المهندس ياسر الدسوقي، محافظ أسيوط علي تكثيف الرقابة علي الأسواق ،والمجازر وشوادر بيع اللحوم خلال شهر رمضان المعظم وقيام جميع الوحدات ،المحلية بالتوسع فى فتح منافذ بيع المواد والسلع الغذائية واللحوم ،والدواجن والأسماك بالأسعار الاقتصادية لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين ،خلال شهر رمضان الكريم، وبالتنسيق مع مديرية التموين والقوات المسلحة
والمجمعات الاستهلاكية والطب البيطري، وضبط الأسواق والأسعار وردع المخالفين.
وأوضح الدكتور مدكور محمود محمد، مدير عام مديرية الطب البيطري بأسيوط انه تم وضع خطة لمتابعة المجازر بجميع دائرة المحافظة، والتي يبلغ عددها 39 مجزر وتقرر العمل بهذه المجازر طوال الـ 24 ساعة ويكون الذبح بإشراف الدكتور مدير المجزر كما انه يتم أيضا مراقبة الذبح لمجازر الدواجن بإشراف الطبيب المختص لكل مجزر كما ستقوم المديرية بالإشراف علي شوادر بيع وتوزيع اللحوم خلال شهر رمضان بالإضافة إلي إلغاء جميع الأجازات للأطباء وجميع العاملين بالمجازر خلال الشهر المبارك .
وأضاف مدكور انه سيتم التنسيق مع مباحث التموين بالمحافظة لتكثيف الحملات البيطرية السرية للتفتيش علي محلات الجزارة ومحلات بيع وعرض اللحوم ،والدواجن والأسماك وعمل خطة للمرور علي جميع ثلاجات حفظ اللحوم، والدواجن، والأسماك علي مستوي المحافظة للتأكد من سلامة التخزين، والحفظ ومطابقة المجمدات للمواصفات، كما انه سيتم التنسيق مع شرطة السياحة ومباحث التموين والمتابعة الميدانية، للمرور علي المطاعم ومطاعم الفنادق السياحية للتأكد من سلامة الوجبات التي تقدم لها ،مشيرًا إلي أنه يتم عمل برنامج يومي للمرور ومتابعة الجمعيات التعاونية والاستهلاكية وجميع محلات بيع اللحوم والدواجن والأسماك المجمدة للتأكد من صلاحية المنتجات المقدمة بها، كما أنه سيتم تشديد الرقابة علي الأكمنة ونقاط التفتيش علي الطرقات لمنع دخول أو خروج أيه لحوم مخالفة للائحة المجازر الحكومية.
وأشار مدير المديرية إلي أنه سيتم عمل حملات إرشادية للمواطنين لتوعيتهم بنوعية اللحوم المذبوحة داخل المجازر الحكومية وذلك عن طريق اللوحات الإرشادية والإذاعية المسموعة والنشرات الإرشادية موضحا انه تم عمل غرفة عمليات مركزية بمديرية الطب البيطري علي مدار 24 ساعة والاتصال علي رقم
2328443/ 2323596للرد علي استفسارات المواطنين