"داء الملوك"، مصطلح شاع في الأوساط الشعبية والطبية لمسمى مرض النقرس،و أحد أنواع التهاب المفاصل.

وتبدأ علامات النقرس باحمرار وآلام شديدة وتورم في إصبع القدم الكبير، ثم الآلام في المفاصل.

تضع ليندا جاد استشاري التغذية العلاجية والسمنة بين أيدينا أبرز المؤشرات والمعلومات حول ذلك المرض والأكل الصحي لمريض النقرس.

- تشخيص النقرس يتم عن طريق إجراء تحليل اليوريك آسيد.

- إذا أظهر التحليل أن نسبة حمض اليوريك في الدم ما بين "6.50 – 7" أو أكثر فهذا معناه أصابتك بالنقرس.

- أعراض النقرس تبدأ بتورم وألم شديد في إصبع القدم الكبير، ثم ينتقل الألم إلى المفاصل والعضلات ويشعر المريض بألم شديد فيها وصعوبة في الحركة.

- يمكن أن يترسب أيضا حمض اليوريك في الكلى فيحدث حصوة الكلى المتشعبة.

- النقرس يصيبك نتيجة الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والكبد والكلاوي وبعض أنواع الدواجن والأسماك، وذلك لأنها غنية بمادة البيورين.

- هناك اعتقاد خاطئ عند أغلب مرضى النقرس أنهم يستطيعون تناول اللحوم بكميات كبيرة مع تناول العلاج، ظنا منهم أن المشكلة الصحية لم تعد موجودة.

الأكل الصحي لمريض النقرس:

- تناول اللحوم الحمراء بكميات قليلة، وكذلك الكبد والكلاوي.

- تقليل بعض أنواع لحوم الطيور كالبط والحمام والأوز.

- التقليل من تناول أسماك المحيط، لأنها غنية بمادة الأوميجا وهي ممنوعة لمريض النقرس، وتحديدا الأنشوجة، لأن بها أعلى نسبة من مادة البيورين، ثم السلمون والسردين والجمبري والسبيط والكابوريا.

- لا مشكلة من تناول أسماك البوري والبلطي، فكل ما يعيش في النهر أو البحر مسموح به.

- هناك اعتقاد خاطئ بأن مياه الشعير تقلل الأملاح المترسبة في الكلى، لكن الشعير غني جدا بمادة البيورين المسببة للنقرس.

- أفضل شراب لمرضي النقرس الليمون.

- مسموح بتناول البقوليات لأن نسبة مادة البيورين فيها قليلة.