من المهم جدا الاهتمام بمعدلات الكولسترول في الدم لأنه يقود إلى حدوث تعقيدات كآلام صدرية، نوبات قلبية وغيرها.

أغذية تساعد علي خفض كولسترول الدم.
١- الشوفان:
تناول كيمية من الشوفان يوميا من أسهل الطرق لتخفيض نسبة الكولسترول بالدم فألياف هذه الحبوب تقلل من امتصاص الكولسترول في الاوعية الدموية وتملأ المعدة وتجعل الاحساس بالشبع.

٢-اللوز:
و يحتوي على دسم أحادي غير مشبع صحية للقلب ،ألياف تزيد من الكولسترول الجيد وتخفض الكولسترول المؤذي.
يمكن تناول اللوز اللذيذ بين الوجبات ،مع السلطات ومع غيره من المكسرات ويفضل أكله نيئا.

٣- عصير البرتقال:
و هو وسيلة لذيذة وسهلة ورخيصة في خفض الكولسترول نسبة الى غناه بفيتامين سي وغيره من المواد المفيدة.

٥- منتجات حبوب الصويا:
ان هذا الحبوب الغنية بالبروتينات يؤثر على نوع الكولسترول المؤذيه باحتواءه على الألياف،و الدسم المتعدد غير المشبع والفيتامينات والمعادن.

بالدراسات وجد أن تناول 15 الى 30 جرام من بروتين الصويا يوميا يؤثر على مصل الليبوبروتين ذو الخطر على صحة القلب.