المواطن

عاجل
عزاء واجب .. «المواطن» تعزي «مدير أمن الأزهر» في وفاة والدته شبرامنت تبكي فعذرا هذا العيد فقد رحل صديق العمر أحمد فضة: الساحل الشمالي سيتصدر قائمة أفضل المقاصد السياحية الترفيهية بالبحر المتوسط خلال الفترة المقبلة عزاء واجب صور..بالصور ... اقبال شديد علي ساحة «الجمولة البحري» في سوهاج (انفراد) .. «نيجيري» يُعلن إسلامه بمسجد النصر في«عرب المعادي» بعث الفريق أول عبد المجيد صقر القائـد العـام للقـوات المسلحـة وزيـر الدفـاع والإنتـاج الحربـى ببرقيـة تهنئـة للسيـد الرئيـس/ عبد الفتاح السيسى رئيـس الجمهوريـة القائـد الأعلـى للقـوات المسلحـة بمناسبـ الفريق أول عبد المجيد صقر القائد العام للقوات المسلحة وزير الدفاع والإنتاج الحربى يشارك مقاتلى الجيش الثالث الميدانى وقوات شرق القناة لمكافحة الإرهاب تناول وجبة الإفطار في اليوم السادس عشر بالمرحلة الثانية من الموجه الـ 25.. إزالة 2 حالة تعدي بمساحة 96 متر مباني بنطاق المحافظة حسين الجسمي يكسر حاجز المليار مشاهدة ويتصدر منصات التواصل الاجتماعي قبل نهاية السباق الرمضاني
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

طريقة تحضير "الجريش السعودي"

السبت 10/يونيو/2017 - 04:34 م
المواطن
نعمة ميزار
طباعة
يعد طبق الجريش السعودي من أهم المأكولات التي تقدم على المائدة السعودية، فهي أكلة شعبية تشتهر بها مناطق الجزيرة العربية، إذ يُقدم الجريش السعودي كوجبة فطور عند البعض وفي الأعراس والمناسبات.

المقادير:

1. الجريش: 1 كيلو.

2. اللحم: كيلو ونصف اللحمة الهبرة.

3. البصل: 4 حبات متوسط الحجم.

4. طماطم: 5 حبات متوسطة الحجم.

5. ملح: حسب الرغبة.

6. القرفة: نصف ملعقة صغيرة.

7. البهار الحلو: ملعقة صغيرة.

8. البهار الحار: ملعقة صغيرة.

9. السمنة: كوب.

10. الماء: كمية.


طريقة التحضير:

1. فرم كل من البصل والطماطم فرمًا ناعمًا مع مراعاة نزع قشرة الطماطم وإزالة بذورها، وتقطيع اللحمة الهبرة إلى قطع متوسطة الحجم.

2. إحضار قدر وضعي فيه السمنة ووضع كل من البصل واللحمة المقطعة والتقليب جيدًا إلى أن يتحول لون اللحمة إلى اللون الأحمر، ثم إضافة الطماطم المفرومة إلى القدر مع الإستمرار بالتقليب إلى أن تبدأ الطماطم بالذوبان.

3. إضافة الماء المغلي إلى القدر على اللحمة والطماطم إلى أن تغمر الماء المكونات ويترك القدر على النار العاليّة، وعندما يغلي الماء، يتم تقليل النار إلى درجة حرارة متوسطة وتركها لتطبخ لحوالي 30 دقيقة.

4. غسل الجريش جيدًا، ومن ثمّ إضافته إلى القدر وتحريكه قليلًا، ومن ثمّ إضافًة الماء الساخن إلى القدر مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن يصبح الجريش طريًّا، ثم تقديم الجريش ساخنًا للعائلة والأصدقاء.
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads