تنصح خبيرة التغذية الفرنسية سامنتا بارونو، باستغلال فترة الأجازة الصيفية لإعادة شحن بطاريات الجسم ووضع برنامج غذائي يساعد على ذلك.
وتؤكد بارونو أن ورق نبات الهندباء البرية غني بالألياف ويسهل عملية الهضم ويعتني بالجرثومة المعوية، وهو مشروب ساخن يتم إعداده في وقت قصير وهو مفيد للصحة.
وتشير الخبيرة الفرنسية إلى أن هذه الأوراق عند غليها وشربها تغني عن القهوة التي تدمر الغدد فوق الكلى.