تعرفي على طريقة عمل فاهيتا السمك بالخضروات
الإثنين 07/أغسطس/2017 - 05:09 م
ندى محمد
طباعة
يقدم موقع "المواطن"، طريقة تحضير فاهيتا السمك بالخضروات، وهى من الأطباق المعروفة في العالم العربي والغربي، ويتميز الطبق بطعمه المميز.
المقادير:
4 قطع فيليه سمك، بصلة كبيرة مقطعة شرائح، ملعقة صغيرة مسحوق الثوم، 2 حبة فلفل ألوان"أخضر وأحمر" مقطع شرائح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، ملعقة صغيرة أوريغانو، زيت زيتون، ليمون أخضر شرائح، عصير ليمونة كبيرة حامضة.
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، ملعقة صغيرة كزبرة جافة، ملعقة صغيرة كمون مطحون، جبن شيدر مبشور، ملعقة صغيرة بابربيكا حلوة، رشة ملح وفلفل، 8 قطع من خبز التورتيللا.
طريقة التحضير:
-في وعاء التتبيل ضعي الثوم وعصير الليمون والفلفل الحار والأوريجانو والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل وقلبي جيدا ثم تبلي السمك على الوجهين، ويترك جانبا 15 دقيقة.
-في طاسة تيفال ضعي قليل من زيت الزيتون حتى يسخن ثم ضعي قطعة سمك فيليه حتى تحمر ثم قلبي على الوجه الآخر حتى يحمر، وهكذا مع باقي القطع.
-رصي قطع السمك الفيليه في طبق التقديم وحوله شرائح البصل والليمون والفلفل الألوان.
-ضعي قطعة سمك بين قطعتي خبز التورتيلا مع الخضروات والفلفل والليمون وقدميها ساخنة مع أرز السمك وبالهنا والشفا.
