يقدم موقع "المواطن"، طريقة عمل اللحم المحمر مع سلطة الكرنب والبطاطس، يعطي هذا النوع من الطعام نكهة خاصة رائعة في الطبخ، ومن الأكلات الشيقة والجميلة التي تحرص على طهيها كل سيدة بيت مصرية.

المقادير..

1 كيلوجرام لحم فيليه مقطع مكعبات، 4 فص ثوم مهروس، 1 ملعقة كبيرة سمن، 2 ملعقة زيت، ملح وفلفل أسود، ملعقة دقيق، بقدونس للتزيين، سلطة الملفوف، كوب ورق ملفوف أبيض مقطع رفيعًا، 12 كوب ملفوف أحمر مقطع رفيعًا، 4 ملاعق مايونيز، حبة جزر صغيرة مبشورة، 2 ملعقة عسل.

طريقة التحضير..

1- ضعي السمن والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن.

2- ضعي قطع اللحم وأضيفي الملح والفلفل مع التقليب حتى يتحمر قطع اللحم.

3- أضيفي الثوم ثم كوبين من الماء وغطي وعاء اللحم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

4- ضعي ملعقة الدقيق في ربع كوب ماء وأضيفيها على اللحم حتى يتكون صوص كثيف.

5- أتركي اللحم جانبًا حتى يرتاح قليلًا ويتم إعداد السلطة.

6- إخلطي مكونات السلطة وضعيها في جانب طبق التقديم مع اللحم المحمر بالصوص.

7- قدمي معه بطاطس محمرة.