شوربة الخضروات من أغني الأكلات بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، وتعد من أساسيات الأطعمة الخاصة في الريجيم، ولذا تعلمي طريقة عمل شوربة الخضروات بالأرز البني.

المقادير..

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
فصان ثوم مهروس.
حبة طماطم مفرومة.
طبق كرنب مقطع.
ربع كوب جزر مفروم مكعبات.
ربع كوب بسلة.
حبة من الفلفل أخضر مفروم.
كوب كوسة مفروم مكعبات صغيرة.
5 اكواب ماء.
2 ورقة لوري.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.
كوبان من الأرز البني المسلوق.

طريقة التحضير..

ضعي البصل والجزر والبازيلا والكرنب والزيت، في إناء على نار متوسطة حتى تطرى المكونات.
ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم، والماء وورق اللوري، واتركي مع الخضروات حتي الغليان.
ثم ضعي الكوسا والأرز واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والشوربة، واتركيهم حتي النضج.
تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.