تقدم بوابة "المواطن"، طريقة عمل حلبة السوداني بطريقة لذيذة ورائعة، وتُعد الحلبة واحدة من المشروبات الساخنة التي ارتبطت بفصل الشتاء، فهي مشروب غني له مذاق مميز، كما أنه قادر على تدفئة الجسم خلال انخفاض درجات الحرارة.

المقادير:

كوبان من الماء، ملعقة كبيرة حلبة، ملعقة سمن، سكر حسب الرغبة، جوز هند مبشور، فول سوداني مجروش، سمسم.

طريقة تحضير:

على نار هادئة حمصي الحلبة في السمن الساخن، وضيفي إليها السمسم والفول السوداني، حتى يتبدل لونها للون الذهبي.

ضيفي الماء إلى الخليط، ثم ضعي السكر، وقلبيهما حتى يتماسك القوام والخليط.

انتظري حتى تغلي المكونات، ثم صبيها في كاسات التقديم.

زينيها بجوز الهند في النهاية، وتقدم ساخنة.