لا يوجد قائمة محددة لمأكولات أعياد الميلاد، ولكن لكل مجموعة لها تقاليدها وعادتها في تناول الطعام، ففي أوروبا أماكن يأكلون الأسماك، ولندن يقبلون على الدجاج المحشي والأرز والخضار، أما في البلاد العربية والشام فيقدمون المحاشي والسلطات والطيور.

ولكن معروف أن الجمبري المحمص أو المشوي بصوص الثوم والأعشاب من أشهر الأكلات المنتشرة على طاولات عيد الميلاد حول العالم، وهو  سهل التحضير، فهو يعد من مقبلات الطعام التي تضع بجانب الأكلات السمك الشهيرة التي تصنع في ذلك الاحتفالات.

فيقد لكم موقع "المواطن" طريقة عمل الجمبري المحمص في خطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

كيلو جمبري مقشر

3-4 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

1 ملعقة صغيرة من الريحان الجاف

الملح والفلفل

مقادير الصلصة كوكتيل:

½ كوب من الصلصة

2 معلقة من الفجل

طريقة عمل الجمبرى المحمص

سخن الفرن إلى 400 درجة.

وفي وعاء كبير نضع الجمبرى، ونضيف فصوص الثوم ورقائق الفلفل الأحمر، والريحان الجاف والملح وزيت الزيتون.

نغلفه جيدًا و نقلبه حتى يأخذ طعم التتبيلة.

نضع الجمبري في طبقة واحدة على ورقة الخبز.

نتركه على النار لينضج  لمدة 8-10 دقائق.

وفي وعاء صغير، نقوم بتجهيز الصلصة.

نضع الصلصة والفجل. سويا و نقلب جيدًا.

نقوم بإزالة الجمبري من الفرن، ونتركه ليبرد لمدة 2-3 دقائق.

نقدم الجمبرى مع صلصة كوكتيل.

يمكن تقديم الجمبري المحمص مع مقبلات و يمكن تزينه بالبقدونس الطازج وشرائح الليمون.