تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل الشكشوكة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، بمكونات محدودة يمكنك تحضيرها.

المقادير..

4 بيضات، 4 ملاعق من زيت نباتي "زيت زيتون"، 2 فص توم مفروم، 4 ثمرات طماطم، ملح حسب الرغبة، ½ ملعقة صغير فلفل حار، ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

الطريقة..

- احضري طاسة وضعي فيها زيت الزيتون وسخنيه على النار لمدة ثواني.
- ضيفي البصل المفروم وقلبيه لمدة دقيقتين لحد ما لونه يصفر.
- ضيفي التوم المفروم والطماطم المقطعة والفلفل الحار والبقدونس وقلبي كويس.
- ضيفي ملح الطعام في الاخر على حسب الرغبة.
- قلبي المكونات كويس على نار متوسطة، لمدة من 5 لـ 7 دقايق.
- قللي النار وضيفي البيض بعد كده بحرص علشان تتجني فصل الصفار عن البياض.
- غطي المقلاة واجعلي البخار يسوي البيض تمامًا على نار هادية، لمدة تتراوح من 5 لـ 6 دقايق، واقفلي النار.
- قدمي الطبق مع عيش عربي، وممكن تضيفي فلفل احمر مقطع وجبنة على وش الطبق علشان يدي نكهة جميلة للاكلة.