تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل الجبن الرومي فى المنزل بطريقة سهلة، بدلًا من شرائها بثمن باهظ، وذلك نظرًا لارتفاع أسعار الجبن الرومي باختلاف أنواعها.

المقادير:
كوب حليب، كوب زبادي، رشة ملح، رشة فلفل أسود، 2 ملعقة قشطة، شاش.

طريقة التحضير:
- احضري وعاء وأغلي به الحليب، ثم قومي بإضافة الزبادي وأخلطيهم معًا جيدًا.
- ارفعي الخليط من على النار، ثم أضيفي القشطة، وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
- ضعي خليط الزبادي والقشطة في شاش، وضعي فوقه شيء ثقيل، ليتم تصفية الخليط من الماء الزائد.
- بعد ذلك قومي بوضع خليط الجبن في قوالب أشكال لتشكيها على هيئة مستطيل مثلًا، وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتتماسك.
- الآن أصبحت جاهزة قدميها في وجبة الإفطار أو العشاء.