تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل البطاطس بالجبنة والبروكلي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات محدودة يمكنك تحضيرها.

المقادير:

4 حبة كبيرة بطاطس، 1 كوب بروكلي مسلوق، 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة، 1 صدر دجاج مسلوق ومقطع، ملح، كمون
زيت، ماء للسلق:

طريقة التحضير:

يسلق البطاطس في ماء مضاف إليه ملح نصف سلقة.

يرفع البطاطس من الماء، ويترك ليهدأ قليلًا.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

تشق البطاطس من المنتصف بالسكينة، ويفرغ جزء منها بالمعلقة.

يوضع ما تم تفريغه من البطاطس في بولة، ويهرس جيدًا.

يضاف إليه نصف كمية الجبنة، ويتبل بالملح والكمون، ويخلط.

تحشى البطاطس بالخليط، ويوزع عليها البروكلي والدجاج وباقي كمية الجبنة.

ترص في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.

تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلًا.

توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة.