تعرفي على رول الدجاج بالمشروم والموزاريلا
الخميس 04/يناير/2018 - 10:29 ص
رول الدجاج
ندى محمد
طباعة
تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل رول الدجاج بالمشروم والموزاريلا، فهي بسيطة وسهلة، كل ما عليكي أن تتبعي الخطوات في السطور التالية، وتقومي بعملها خطوة بخطوة.
المقادير:
12 كيلو دجاج مفروم، 1 ثمرة بصل مقطعة، فلفل الوان مقطع، مشروم مقطع، جبن موزاريلا مبشور، 1 بيضة، 3 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون، ملح، فلفل اسود مطحون، كاري، بابريكا، بودرة بصل، 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والتوابل جيدا.
ضعي البيض والبقسماط على الدجاج المفروم وقلبي جيدا.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي البصل والفلفل الملون والمشروم وقلبي باستمرار حتى يذبل المزيج.
قومي بدهن ورقة فويل بالقليل من الزيت ثم قومي بفرد مزيج الفلفل والمشروم في المنتصف ثم ضعي الموزاريلا.
قومي بلف الفويل على الحشو على شكل رول ثم ضعيه في صينية قابلة للاستخدام في الفرن مدهونة بالزيت.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
ارفعي الفويل من على الدجاج ثم ادهنية بالصوص المفضل وضعيه تحت الشواية ويقدم ساخنا.
