المواطن

عاجل
الرئيس توقاييف : كازاخستان مستعدة لتعزيز الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي بأكثر من 2 مليار دولار زيلينسكي سيناقش نشر القوة الدولية مع مسؤولين من هيئتي الأركان العامة الفرنسية والبريطانية روته : طريق أوكرانيا نحو عضوية الناتو لا رجعة فيه ولكنه ليس جزءًا من اتفاق السلام بالصور ....زعماء دول آسيا الوسطى والاتحاد الأوروبي يشاهدون معرضًا مخصصًا لقمة ثقافة بحر الآرال رئيس أوزبكستان يطرح مبادرات جديدة لتعزيز التعاون بين آسيا الوسطى والاتحاد الأوروبي الرئيس توقاييف يدعو إلى عمل إقليمي مشترك في قمة سمرقند للمناخ الرئيس توقاييف يحدد رؤيته للتعاون بين آسيا الوسطى والاتحاد الأوروبي في قمة سمرقند خبير اقتصادي يرصد الآثار الناجمة عن فرض الولايات المتحدة رسوما جمركية على صادرات مصر بنسبة 10% شباب الصحفيين تشكر عبد المحسن سلامة على إنهاء أزمة الزملاء في الإذاعة والتليفزيون القوات البحرية تنجح فى إحباط محاولة تهريب كميات من المواد المخدرة عبر سواحل البحر الأحمر
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

بالصور.. من ابتكار الفقراء وقت الشدة: أكلات على قد الحال انطلقت إلى العالمية

الأحد 07/يناير/2018 - 10:00 ص
المواطن
ندى محمد
طباعة
لكل طعامِ حكايا مرتبطة بأحوالِ الشعوب الاقتصادية والبيئية والثقافية، وأيّ منعطفٍ في هذا الثالوث سيؤدي إلى تغيير مناخاتِ الأكل وأصنافها، كالهجرة والحروب والحصار الاقتصادي وبعد ابتكارها تطورت لتكسب شعبية واسعة لذلك فى السطور التالية نعرّفك على بعض الوصفات التي بدأت بسبب الفقر وقلة الحال.

البيتزا 

تعود إلى حضارتي الرومان القديمة والفينيق 600 ق.م ووقتها كانت عبارة عن عجينة مشبعة بالزيت والأعشاب تُجفَّف كي يسافر بها البحارة.

كشري ملك الطعام المصري:

مكوناتٌ بسيطة غالبة الوجود في كل منزل، جُمعت مع بعضها في طبق حقق انتشارًا كبيرًا في فترة كانت ترزح فيها البلاد تحت وطأة حصار اقتصادي، ذلك أواخر القرن التاسع عشر عندما غرقت مصر في ديونٍ خلقت أزمة غذائية عززها ارتفاع أسعار السلع والعجز عن تلبية احتياجات المواطنين.

الكُشري على الطريقة المصرية الصّرفة والتي تقوم على العدس، الأرز، المعكرونة، الحمص، صلصة الطماطم،البصل، الثوم، الخل.

الباييا:

تُطهى الباييا بأرز البومبا الأكثر شهرة في إسبانيا حيث يُقدّم مكللًا بأسماك البحر كالمحار وبلح البحر والقريدس،، بينما يمكن أن تُكلل أشكال من الباييا بالخضراوات البازلاء والفاصولياء والخرشوف، مع إضافات دائمة كالثوم والفلفل الأحمر.

الرنجة قنبلة السمك المخمر:

في القرن الـ16 عندما نفذَ الملح من الصيادين في السواحل السويدية، والذي يستخدمونه في حفظ الرنجة مادفعهم لبيع الأسماك التي أوشكت على التعفن للجزر الفنلندية وبعد عام طلب الفنلنديون السمك بذات الطريقة لتكون النتيجة هذه الأكلة التي أصبحت من أشهر الوجبات
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads