تعرفي على طريقة تحضير كيك البسبوسة بالليمون
الجمعة 16/فبراير/2018 - 02:16 م
ندى محمد
طباعة
تقدم لكِ "بوابة المواطن"، طريقة عمل كيك البسبوسة بالليمون، والتي تعتبر من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار، ولكننا اليوم نقدمها بطريقة جديدة ومختلفة تعرفي عليها.
المقادير:
الزبدة: 125 غرامًا "رطبة"، بشر الليمون: ملعقة كبيرة، سكر: كوب، البيض: 2 حبة، السميد: ثلثان الكوب، الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة، طحين: كوب ونصف "منخل"، حليب: نصف كوب، فستق حلبي: ملعقتان كبيرتان "مفروم للتزيين"
سكر: كوب "مقادير الشيرة"، عصير الليمون: نصف كوب "مقادير الشيرة"، الماء: نصف كوب "مقادير الشيرة"
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2- جهزي صينية وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
3- اخفقي الزبدة وبشر الليمون والسكر على سرعة عالية في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
4- أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.
5- اضيفي السميد والطحين والحليب واخفقي جيدا حتى تتمازج المكونات.
6- صبي المزيج في الصينية المجهزة وادخليها الفرن مدة 45 -50 دقيقة حتى تنضج.
ولتحضير الشيرة ضعي السكر وعصير الليمون ونصف كوب من الماء في قدر على نار منخفضة وحركيه لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيها في طبق الكيك وصبي مزيج الشيرة فوقها وزيني بالفستق الحلبي، وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
