في دعوة للتوفير والاقتصاد المنزلي، تقدم لكم "بوابة المواطن"، اليوم، طريقة عمل كفتة الدجاج بـ "بواقي الدجاج" الموجود في البيت، حيث يعد الدجاج من الأطباق شبه اليومية والدائمة في البيت المصري، فعادًة ما يغضب أبنائنا ويرفضون تناول المتبقي من "الطعام البايت"، وهنا أقولك "لا ترميها"؛ وللاستفادة من المتبقي منها، إليكم فيديو يوضح طريقة عمل كفتة الدجاج اللذيذة بسهولة في البيت.
مقادير عمل كفتة الدجاج:
قطع دجاج بايتة.
1 و12 ملعقة صغيرة ملح.
12 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
13 ملعقة صغيرة كمون.
2 فص ثوم مفروم.
12 كوب بقدونس مقطع.
12 كوب شبت مقطع.
بيضة.
1 كوب بقسماط.
زيت للقلي.
الطريقة:
كل ما عليكي هو أن تقومي بتقطيع الدجاج "البايت" في الخلاط واضربيه، إلى أن ينعم وقومي بوضعه في طبق كبير، وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والثوم والبقدونس والشبت والبقسماط والبيض، وقلبيهم جيدًا، ثم قومي بعد ذلك بتشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، واقليها في زيت غزير ساخن على درجة حرارة عالية، إلى أن يتحول لونها للون الذهبي وقدميها بعد ذلك بالهناء والشفاء.