عشان تاكل براحتك في شم النسيم.. طرق علاج حدوقية الرنجة
الإثنين 09/أبريل/2018 - 03:18 م
أعياد شم النسيم
مروة محمد
طباعة
يحتفل العالم اليوم بمناسبة أعياد شم النسيم وفيه يحتفل المصريون كبداية لفصل الربيع والخير والنماء، ويتميز يوم شم النسيم بالعديد من الطقوس التي حرص الكثير من المصريون على اتباعها ومنها الاستيقاظ مبكرا والإفطار وتلوين البيض.
والرنجة والفسيخ من أشهر وألذ الأكلات المعروفة في شم النسيم فهى من أفضل الأكلات التي يفضل الكثيرون تناولها ولكن في غالبية الأحوال لا يكون هناك حظ كبير لكي في الرنجة وتأتي حادقة جدا.
وهو ما يفسد عليكي متعة تناول الرنجة اللذيذة ولذا تقدم لكم بوابة المواطن اليوم طرق لعلاج حدوقية الرنجة وهى كالتالي.
طرق علاج حدوقية الرنجة
في حال احضرتيها قبل عيد شم النسيم بأسبوع، يمكن خليها من الشوك، ووضعها في برطمان به زيت زيتون وأي نوع زيت طعام آخر، وابشري حبة جزر وكرفس وبصل أخضر، واتركيها لعدة أيام.
مكنك إعدادها كسلطة رنجة، فاخليها من الشوك، وقطعيها، ثم ضيفي إليها زيت وطحينة وبصل وطماطم وفلفل رومي.
صبي عليها ماء مغليا واتركيها فيه لمدة 10 دقائق، ستزيل الظفارة والملح الزائد، وقبل تقديمها ضيفي إليها زيت وطحينة وطماطم وفلفل رومي وبصل، وابتعدي عن الخل تماماً، لأنه يظهر الحدوقية.
والرنجة والفسيخ من أشهر وألذ الأكلات المعروفة في شم النسيم فهى من أفضل الأكلات التي يفضل الكثيرون تناولها ولكن في غالبية الأحوال لا يكون هناك حظ كبير لكي في الرنجة وتأتي حادقة جدا.
وهو ما يفسد عليكي متعة تناول الرنجة اللذيذة ولذا تقدم لكم بوابة المواطن اليوم طرق لعلاج حدوقية الرنجة وهى كالتالي.
طرق علاج حدوقية الرنجة
في حال احضرتيها قبل عيد شم النسيم بأسبوع، يمكن خليها من الشوك، ووضعها في برطمان به زيت زيتون وأي نوع زيت طعام آخر، وابشري حبة جزر وكرفس وبصل أخضر، واتركيها لعدة أيام.
مكنك إعدادها كسلطة رنجة، فاخليها من الشوك، وقطعيها، ثم ضيفي إليها زيت وطحينة وبصل وطماطم وفلفل رومي.
صبي عليها ماء مغليا واتركيها فيه لمدة 10 دقائق، ستزيل الظفارة والملح الزائد، وقبل تقديمها ضيفي إليها زيت وطحينة وطماطم وفلفل رومي وبصل، وابتعدي عن الخل تماماً، لأنه يظهر الحدوقية.
