تعتقد الكثير من ربات البيوت خطأ أن تخزين الثوم في الفريزر يتسبب في وجود رائحة كريهة، ولذا تقدم لكم "بوابة المواطن" طريقة حفظ وتخزين الثوم طوال العام مع الاحتفاظ برائحته القوية في إعداد الطعام.

كل ما عليكي هو أن تقومي بتقشير كمية كبيرة من الثوم، وقومي بفرم الثوم في الكبة، ثم أضيفي ملعقة واحدة صغيرة من الملح.

افرمي كمية آخرى من الثوم ولكن نصف فرمة، ولا تقومي بتنعيمه، وقومي بعدها بإضافة نصف ملعقة صغيرة اخرى من الملح، وملعقتين كبيرتين من زيت الطعام.

قومي بتكرار الفرم مرة أخرى إلى أن نصل إلى الدرجة المرغوب فيها وقومي بوضع الثوم في علب بلاستيكية لها غطاء محكم مع تنظيفها وتعقيمها جيدا.

قومي بوضع طبقة من زيت الطعام الصحي بارتفاع سنتيمتر تقريبا، وبعد التأكد من عملية التعبئة اغلقيه جيدا وكرري العملية حنى تنتهي الكمية، وضعيه في الفريزر لحين الحاجة للاستخدام.