"ليس كل المُر مُر، ولا يُشْتَرط أن يكون الخمر وحده هو السبب في السُكْر".
هكذا هي حالة بضائع رمضان عند بائعي المخلل منذ أن ينتهي شهر شعبان حتى ينقضي موسم رمضان.
ربما لا يصدق أحد أن المخلل له قصة، وبيعه يمتلئ بالحكايات، وصنعه أيضاً يزخر بالمواقف، لكن أعجب ما قصة المخلل، ما يصفه "الحريف" صاحب المحل الكائن في حي السيدة زينب، حيث وصف "ماء المخلل" بـ "ويسكي الصالحين والصائمين".

حيث أكد وليد الحريف صاحب محل طُرْشِي في ميدان السيدة، أن شهر رمضان هو موسم العمل لكل من يعمل في المخللات، مشيراً إلى أن شهر رمضان هو موسم للمهنة نظراً لوجود أنواع من الخضراوات مرتبطة بشهر رمضان فقط.