يعتقد الكثيرون خطأ أن الخشاف هو البلح أو التمر المنقوع في الماء أو اللبن وحسب، بينما لا يدرون أن الخشاف هو البلح المقطع مع الفواكه المجففة ذات القيمة الغذائية العالية، التي ينصح الأطباء دائما بتناولها في شهر رمضان، ولذا تقدم لكم بوابة المواطن اليوم طريقة عمل الخشاف طبقا لوصفات الجدات.

مكونات عمل الخشاف

1 كوب بلح ناشف مقطع قطع صغيرة

1 كوب فاكهة مجففة مقطعة

1 كوب فاكهة فراولة أو من المفضلة لديك

1 كوب مكسرات مخلوطة ومنها الزبيب وجوز الهند والسوداني واللوز والبندق

2 لتر ماء

طريقة عمل الخشاف

انقعي البلح مع الماء والسكر واتركيهم لمدة 3 ساعات أي إلى أن تحلو المياه بطعم البلح.

ضيفي الفاكهة المجففة والمكسرات واتركيه وعند التقديم قومي بإضافة الفاكهة الفريش التي تفضلينها وقدميه بالهناء والشفاء على الفطار.