تحتار الكثير من ربات البيوت يوميا في عمل الأكلات التي ستقدمها لأسرتها على الإفطار، وتيسيرا على ربات البيوت، تقدم لكم "بوابة المواطن" طريقة عمل كرات اللحم بصوص الباربكيو، فهى وجبة دسمة وخفيفة في الوقت ذاته.

مكونات عمل كرات اللحم بصوص الباربكيو:

¼ كيلو لحم مفروم

1 كوب ماء ساخن

1 مكعب مرقة دجاج

1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة

توابل لحم

1 ملعقة زنجبيل

ثوم

لب خبز الفينو

مكونات الصوص:

1 ملعقة صغيرة زبدة

شرائح بصل رقيقة

¼ كوب ماء

مرقة

دبس الرمان

صلصلة باربكيو

طريقة عمل كرات اللحم بصوص الباربكيو:

- ضعي اللحم المفروم في إناء وقلبي معه البصل والزبدة والملح والتوابل والمرقة جيدا إلى تمام التجانس والاختلاط.

- قلبي مع الخليط السابق لب الخبز بالتدريج.

- شكلي الخليط على هيئة كرات وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة إلى تمام النضج.

لعمل الصوص:

- ضعي الزبدة على نار هادئة وقلبي معها البصل إلى أن يأخذ اللون الذهبي.

- ضيفي باقي المكونات على الخليط واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.

- ضعي الصوص على كرات اللحم وقدميها بالهناء والشفاء على الفطار.