إفطار ثامن أيام رمضان 2018| طريقة عمل طاجن التورلي باللحم

الخميس 24/مايو/2018 - 12:29 م

مروة محمد

يوافق اليوم الخميس ثامن أيام شهر رمضان 2018 الكريم، وهو شهر الرحمة والمغفرة والعبادة وذكر الله، وتحتار الكثير من ربات البيوت في هذا اليوم في نوعية الطعام الذي يريدون تقديمه لعائلاتهم في إفطار هذا اليوم، ولذا تقدم لكم "بوابة المواطن" طريقة عمل طاجن التورلي باللحم لتقدميه لأولادك على الفطار.

مكونات عمل طاجن التورلي باللحم:

1 كيلو لحم ضاني مكعبات متوسطة الحجم

2 حبة بطاطس مكعبات

3 حبة كوسة حلقات

2 حبة جزر مكعبات

¼ كيلو فاصوليا خضراء

¼ كيلو بسلة خضراء

1 ملعقة صغيرة بهارات

3 حبة بصل مفروم

1 كوب عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة سمن

2 حبة فلفل رومي

3 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح وفلفل أسود ورشة جوز الطيب

طريقة عمل طاجن التورلي باللحم:

-ضعي ملعقة سمن في إناء ثم يوضع البصل ويقلب إلى أن يبدأ في الإصفرار.

-ضيفي الثوم وقلبي جيدًا ثم ضعي الفلفل وجوز الطيب وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم ضيفي اللحم وقلبي الخليط لمدة 3دقائق.

-صبي عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح والفلفل فوق اللحم وقلبي جيدًا ثم اتركيهم لمدة 10دقائق.
في طاسة، نضيف ملعقة سمن ونضيف عليها البطاطس والكوسة والجزر والبسلة والفاصوليا ونشوحهم لمدة دقيقتين.

-في طاجن، نضع الخضار المشوح وفوقه اللحم، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، وقدميه مع الأرز وبالهناء والشفاء.