يُعد البروتين أحد أهم الفتيامينات التي تسعى الأمهات لتواجدها في الطعام بشكل شبه يومي، حيث يساعد على بناء الجسم بالشكل الأمثل، ويقضي على النحافة والضعف البنائي للجسم.

لذلك تقدم "بوابة المواطن" لكل ست بيت، طريقة تحضير لوف اللحمة بالخضار، حيث أنها من الوصفات اللذيذة، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة العناصر.
المقادير:
12 كيلو لحم بتلو، مكعبات 2 ثمرة بطاطس متوسطة، مكعبات 1 ثمرة طماطم متوسطة، مكعبات 1 ثمرة فلفل رومي، مكعبات ملح فلفل أسود مطحون ورق لورى حبهان 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة ورق فويل.

طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارة مئوية.

في صينية فرن كبيرة الحجمقومي بوضع اللحم والطماطم والفلفل الملون والبطاطس والبصل.

يضاف ورق اللورى والقرنفل والحبهان والملح والفلفل ويقلب المزيج برفق.

في صينية فرن أخرى نقوم فرد ورق الفويل عليها ثم ندهنه ب 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة ثم نضع مزيج اللحم والخضروات.

تغلق ورقة الفويل فوق مزيج اللحم وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.

و تقدم مع الأرز الأصفر بالكركم وسلطة الفلفل الملون بالمايونيز.