هناك أهمية خاصة لعملية تخزين لحمة الأضحية فى ثلاجتك وبالتأكيد فإن الساعات البسيطة والقليلة التي تأتي بعد ذبح الأضحية هى الأصعب لكل ست بيت فتحتار، فحفظ اللحوم بطريقة صحيحة وبالتأكيد الكثير من السيدات لا يعلمان  الأشياء والنصائح المهمة لحفظ اللحوم بعد الذبح أو كيف يتم تخزينها وحتى نخفف عليك كل ذلك العناء تقدم "بوابة المواطن" الأخبارية أهم طرق يمكنك اتباعها للحفاظ على لحمة الاضحيات ولحفظها لأطول فترة ممكنة.

- إذا كانت الكمية كبيرة بعد الذبح مباشرة فاحرصي على عدم تخزينها مباشرة، واتركيها خارج الثلاجة لمدة لا تقل على الساعتين، وايضا بعد مرور ذلك المدة كل ماعليكي أن تجزئة اللحمة بحسب نوعها من لحم للطبيخ، أو للشواء، وغيرها من الطرق.

-قومي بغسل اللحمة جيدًا واتركيها فى مصفى حتى تخلو من المياه تمامًا.

- وبعد ذلك جهزى الأكياس البيضاء وتجنبى استخدام الأطباق الفوم، والتي تتفاعل مع الأطعمة إذا طالت فترة التخزين.

– إذا كنتِ ستخزنيها للطبخ فقطعيها بحسب حاجتك ووزعيها فى الأكياس وبالتأكيد ذلك طرق مفيدة لكي ولاسرتك.

– يمكنك وضع نصف ليمونة مع قطع اللحوم غير المجزئة لقطع صغيرة، وهى الخطوة التى تساعد على إطالة مدة الاحتفاظ باللحوم فى ثلاجتك.

– وبعد ذلك سيدتي رصى الأكياس بشكل منتظم.