عرض برنامج بيتك ومطبخك المذاع على فضائية Ten tv، اليوم الخميس الموافق 6 سبتمبر، طريقة تحضير طاجن السجق بلسان العصفور والبطاطس.

اليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

0.5 كيلو سجق
قطع صغيرة ونص لحمة
كيس لسان عصفور
1 بصلة وسط
2 طماطم
معلقتين صلصة
ملح
فلفل
جوزة الطيب
معلقة صغيرة سكر
فلفل الوان او فلفل اخضر
ملعقتين زيت ذرة
ملعقة زبدة

طريقة التحضير:

نحمر لسان العصفور بمعلقتين الزيت ومعلقة الزبدة ونحمرة كويس جدا

نسلق قطع اللحم مع بصل والطماطم وورق لورا وحبهان وفلفل اسود اللحمه تطهو نص طهي

نشوح السجق لحد ما ينضج من غير اي دهون

نحضر طاجن فخار ونضع فيه اللسان عصفور المتحمر وعليه فلفل الوان ورشه ملح وفلفل وجوزة الطيب ونضيف ملعقتين صلصة وملعقة سكر

نقلب ثم نضيف اللحم بالشوربة والسجق ونقلب كويس الشوربه يدوبك تغطي اللسان عصفور ويوضع في الفرن.