يقترب الاحتفال بـ ليالي رأس السنة الميلادية، وحيث أن كل شخص يحتفل بطريقته، فالسيدات أيضًا يحتفلن به بطريقتهم، وذلك عن طريق القيام بعمل حلويات، لذلك نقدم لك من المطبخ الأوروبي طريقة عمل الكريسماس لوج مع أميرة شنب.

طريقة الكريسماس لوج مع أميرة شنب

_ المكونات:

4 بيضات مفصولين
رشة ملح
رشة سكر
100 جرام سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
100 جرام دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
علبة كريمة
شيكولاتة مبشورة
شيكولاتة مذابة على حمام بخار
سكر بودرة
كريمة مخفوقة
قطع فراولة
كريز أحمر مسكر

_ طريقة التحضير:

اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق ورشة الملح ورشة السكر جيدا

ثم اخفقي البياض مع نصف كمية السكر والملح حتى يصبح القوام فومى

اخفقي باقى كمية السكر مع الصفار ثم ضيفى اليها الفانيليا ويقلبوا جيدا

ضيفى خليط الدقيق الى الصفار ويقلب جيدا من اسفل الى اعلى ثم يضاف المارينج ويقلب بنفس الطريقة

ارفعى الخليط على ورق زبدة فى صينية فرن مستطيلة ويخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق

ارفعى السويسرول ويوضع عليها ورق زبدة من اعلى ثم تلف وهى ساخنة على شكل رول حتى تحتفظ بشكلها وتلف بورق الزبدة وقطعة قماش نظيفة وتترك حتى تبرد تماما

اخلطي الكريمة مع السكر البودرة والكريمة المخفوقة والفراولة والكريز

ارفعى السويسرول وتفرد ثم يوضع بداخلها حشو الكريمة وشيكولاتة مبشورة ثم تلف مرة اخرى وتترك حتى تتماسك مرة اخرى

اخلطي كريمة مخفوقة مع الشكولاتة المذابة والكاكاو والشيكولاتة المبشورة وادهني بهم الوجه ثم تقدم بالهنا مزينة بالسكر البودرة والفراولة

اقرأ أيضًا: احتفلي بطريقتك.. طريقة عمل تارت الكريسماس اللذيذة