عرض برنامج 4 شارع شريف، الذي يقدمه الإعلامي شريف مدكور، في فقرة المطبخ مقادير طريقة عمل مكرونة مانيكوتي بطريقة سهلة مع الشيف منى الصباحي.

 مقادير عمل مكرونة مانيكوتي بطريقة سهلة
إليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

مكرونة مانيكوتي.
خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
جزرة مبشورة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
بيضة.
صلصة بيتزا.
بهارات.
زعتر ناشف.
نصف كيلوغرام من جبنة الموازريلا.
ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

نسلق المكرونة في قدر عميق، ونضيف إليه القليل من الملح، وملعقة صغيرة من الزيت، ثم نصفيها من الماء برفق.

لتحضير حشوة المكرونة: نضع قدراً متوسطاً على نار متوسطة، ونضيف بعض الزيت، ثم البصل المفروم، ونقلّب البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم، ونحركه حتى ينضج، ثم نضيف إليه الجزر والبقدونس، والكزبرة المفرومة، ونقلّب المكوّنات جيداً، ونغطيها لبضع دقائق.

نضع البيضة والبهارات والملح على اللحم، ونحرك باستمرار، ثم نضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا، ونحركها حتى تذوب.

نحشي مكرونة المانيكوتي بحشوة اللحم المفروم والجبنة. نشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

ندهن صينية بالزيت، ثم نرتب حبات مكرونة المانيكوتي بها، ثم نوزع فوقها صلصة البيتزا، ونرش فوقها ما تبقى من جبنة الموزاريلا، ونزينها بالزعتر الناشف. نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نخرجها.

اقرأ أيضا: فيديو | الليلة.. شريف مدكور وشيماء سيف في برنامج أنا وبنتى