أكلتك عندنا
وفي أكلتك عندنا اليوم ، سنقدم لكم وصفة جديدة لعمل الباستا بالفاهيتا ، ولكن قبل ذلك يجب معرفة أن الإضافات في طيق المكرونة تعد جزء لا يمكن الاستغناء عنه لإضفاء مذاق شهي ومميز.

الكمية: تكفي حتى 6 أشخاص

1 حبة فلفل أصفر مقطعة
1حبة فلفل أخضر مقطعة
1 حبة فلفل أحمر مقطعة
كوبان من شرائح الفطر
1 حبة بصل أصفر مقطعة لمكعبات
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
3 ملاعق طعام من زيت زيتون
4 أكواب من الباستا، غير مطبوخة (400 جم)
كوب ونصف من القشطة الحامضة (345 جم)
فلفل مقلي (300 جم)
بقدونس طازج مفروم للتزيين

الطريقة:
1- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

2- أضيفي الفلفل الحلو والفطر والبصل في صينية غير لاصقة.

3- قومي بخلط مسحوق الفلفل الحار والفلفل الأحمر مع مسحوق الثوم والكمون والملح والفلفل في وعاء صغير.

4- اسكبي زيت الزيتون ونصف مزيج التوابل فوق الخضار وقلبيه.

5- ضعي الخضار في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع التحريك من وقت لآخر.

6- في وعاء كبير من الماء المغلي، اطهي المكرونة حتى تنضج.

7-صفي المكرونة، واحتفظ بحوالي 1 كوب (240 مل) من ماء طهي سلق المكرونة.

8-أعيدي المكرونة إلى الوعاء وأضيفي الخضر المشوية، ثم أضيفي باقي خلطة التوابل مع القشطة الحامضة واخلطيهم معًا.

9-انقلي الخليط المكرونة إلى صينية الفرن المستخدمة لتحميص الخضار ثم رشي الجبن على الجزء العلوي.

10-ادخلي الصينية لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يتخذ الجبن على السطح اللون الذهبي.

11-اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم زينيها مع البقدونس.

نتمنى لكم وجبة شهية!

اقرأ أيضًا: أكلتك عندنا | مكرونة اسباجيتي بالصلصة والريحان