أهم أسباب حب الأطعمة عن غيرها... الوراثة أبرزها
الخميس 07/مارس/2019 - 07:07 ص
ساره نويجي
طباعة
يحب البعض أطعمة بشكل كبير في مقابل أطعمة أخرى، فهل تساءلت يومًا عن أسباب حبك لهذا الصنف دون ذاك؟ في هذا الموضوع نعرض لكم أهم أسباب حب الأطعمة هذه والتي قد تؤدي إلى حبنا لبعض الأصناف دون الأخرى.
أسباب حب الأطعمة
ترجع أسباب حبنا لبعض الأطعمة وفقًا للعلماء ما بين عوامل وراثية وأخرى نفسية إلى جانب بعض العوامل المتصلة صلة بالتطور البيولوجي للبشر.
الوراثة هي السبب
تتحكم العوامل الوراثة إلى جانب العوامل الثقافية بشكل كبير فيما نحب ونكره من الأطعمة، فتحدد ما نتناوله حتى قبل مولدنا.
ووفقًا لإحدى الدراسات الفرنسية تتعلم الأجنة تمييز الروائح وقفًا للنظام الغذائي الذي كانت تتبعه الأمهات أثناء الحمل.
على سبيل المثال فالأطفال المولودين لأمهات كن يتناولن الثوم خلال فترة الحمل يميلون في الغالب إلى تفضيل رائحة الثوم، مقارنة بغيرهم من الأطفال الذين لم يتعرضوا لتلك الرائحة وهم أجنة بعد.
كما أكدت دراسة أجراها علماء في جامعة كاليفورنيا أن مراكز الاستقبال الخاصة بحاسة الشم لها الجينات ذات تباين وراثي كبير ومتنوع الأمر الذي يؤدي إلى اختلاف إدراك الأطعمة لدى كل شخص.
لتجنب السموم
وكان الإنسان الأول يعتمد على حاسة التذوق بشكل أساسي في اختيار الأطعمة المفيدة وتجنب الأطعمة السامة، لذا طور الإنسان على مر القرون تلك الخاصية الفريدة التي تمكنه من تجنب الطعام الضار، خاصة سموم النباتات بشكل كبير.
ووفقًا خبير تذوق لدى الوكالة العلمية الوطنية في أستراليا ويؤيد ينفر الناس من الأطعمة المرة لهذا السبب.
إقر أيضًا: احذر 5 أطعمة تسبب التهاب المفاصل والسرطان
أسباب حب الأطعمة
ترجع أسباب حبنا لبعض الأطعمة وفقًا للعلماء ما بين عوامل وراثية وأخرى نفسية إلى جانب بعض العوامل المتصلة صلة بالتطور البيولوجي للبشر.
الوراثة هي السبب
تتحكم العوامل الوراثة إلى جانب العوامل الثقافية بشكل كبير فيما نحب ونكره من الأطعمة، فتحدد ما نتناوله حتى قبل مولدنا.
ووفقًا لإحدى الدراسات الفرنسية تتعلم الأجنة تمييز الروائح وقفًا للنظام الغذائي الذي كانت تتبعه الأمهات أثناء الحمل.
على سبيل المثال فالأطفال المولودين لأمهات كن يتناولن الثوم خلال فترة الحمل يميلون في الغالب إلى تفضيل رائحة الثوم، مقارنة بغيرهم من الأطفال الذين لم يتعرضوا لتلك الرائحة وهم أجنة بعد.
كما أكدت دراسة أجراها علماء في جامعة كاليفورنيا أن مراكز الاستقبال الخاصة بحاسة الشم لها الجينات ذات تباين وراثي كبير ومتنوع الأمر الذي يؤدي إلى اختلاف إدراك الأطعمة لدى كل شخص.
لتجنب السموم
وكان الإنسان الأول يعتمد على حاسة التذوق بشكل أساسي في اختيار الأطعمة المفيدة وتجنب الأطعمة السامة، لذا طور الإنسان على مر القرون تلك الخاصية الفريدة التي تمكنه من تجنب الطعام الضار، خاصة سموم النباتات بشكل كبير.
ووفقًا خبير تذوق لدى الوكالة العلمية الوطنية في أستراليا ويؤيد ينفر الناس من الأطعمة المرة لهذا السبب.
إقر أيضًا: احذر 5 أطعمة تسبب التهاب المفاصل والسرطان
