المواطن

عاجل
السفير الحبيب النوبي ينعى شهداء حريق سنترال رمسيس : سطروا أسمى معاني التضحية والإخلاص الموافقة على تعديلات قانون الرياضة تكتب نجاح لجنة الشباب والرياضة في مجلس النواب محافظ أسيوط: تحرير 19 محضرًا تموينيًا خلال حملة رقابية على الأسواق والمخابز بمركز البداري تعديل مبلغ دخول التحسن الي ٢٠٠ ج أمر جيد ولكن هناك تخوفات من اولياء الامور بالصور ...سفارة فنزويلا بالقاهرة تحتفل بذكرى الاستقلال أمام تمثال "سيمون بوليفار "بحضور سفراء أمريكا اللاتينية محافظ السويس يناقش خطة تطوير شاملة خلال اجتماع موسع مع القيادات التنفيذية البنك المركزي المصري يقرر زيادة الحد الأقصى اليومي لعمليات السحب النقدي من البنوك إلى 500 ألف جنيه الحكومة تؤكد : نظام الثانوية العامة قائم ومستمر... و"البكالوريا" بديل اختياري اتحاد كتاب مصر فرع الشرقيه ينظم ليلة إبداعية لمناقشة "أوقات هاربة من عقارب الساعة وزير الإسكان : "منصة مصر العقارية" شراكة استراتيجية لتنظيم السوق وتعزيز الشفافية
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

إلى ربات البيوت.. اعملي قمر الدين في منزلك

الثلاثاء 07/مايو/2019 - 03:57 م
ارشيفية
ارشيفية
آية محمد
طباعة
يعد مشروب قمر الدين من المشروبات الهامة على مائدة إفطار المصريين في رمضان 2019، كونه يعد أحد لزمات ومميزات الشهر الفضيل. 

رمضان 2019
ومع ارتفاع أسعار مستلزمات رمضان أصبحت الكثير من ربات البيوت تحاول عمل قمر الدين في المنزل وقدمت الشيف حنان فوده طريقة تحضير قمر الدين في المنزل.

المقادير : -
كيلو من المشمش المخلى من البذور .
- 1/2 كيلو من السكر . 
- 200 جرام من الجلوكوز . 
- ملعقة صغيرة من ملح الليمون . *

طريقة التحضير :
- نحضر وعاء و يوضع فية مقدار مناسب من الماء و يرفع على النار حتى الغليان .
- بعد غليان الماء يضاف المشمش ليتسلق و نتركة لمدة 10 دقائق . - يرفع المشمش عن النار و يصفى من الماء .
- نحضر الخلاط الكهربائى و يخفق المشمش فية جيدا حتى يطرى تماما .
- نحضر وعاء و يرفع على النار ثم يضاف المشمش و الجلوكوز و السكر و نترك الخليط على النار لمدة ساعة على نار هادية مع التحريك المستمير . 
- عندما يغلظ قوام الخليط يضاف ملح الليمون و نحرك جيدا و نترك الخليط لمدة 10 دقائق . 
- نرفع الخليط عن النار ونتركه جانبا. 
- نحضر لوح التقطيع و ندهنه بقليل من زيت الزيتون و نفرد الخليط السابق عليها جيدا , بحيث يكون بسمك 3 سم و نتركه على القطاعة الخشبية لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك و يكون مثل قمر الدين الجاهز.
- بعد ذلك يقطع قمر الدين على حسب رغبتك. 
- يحفظ قمر الدين فى ورق السوليفان للحفاظ علية.
هل تعتقد أن هناك تحديات كبيرة تواجه الشباب حاليًا في الزواج؟

هل تعتقد أن هناك تحديات كبيرة تواجه الشباب حاليًا في الزواج؟
ads
ads
ads
ads
ads