فوائد شاي الماتشا

وأكدت الدكتورة مروة شعير خبيرة التغذية وعلوم الأطعمة، فوائد شاي الماتشا في تصريحات خاصة لـ بوابة المواطن قائلة:« شاي الماتشا يحسن وظائف الجسم، بوجه عام، ويحسن وظائف المخ، والكبد و مضاد قوي للألتهابات، وللسرطان، ويحمي الجسم من مستوى الكولسترول الضار في الجسم ويزيد من مستوى الكوليسترول النافع، فهو من المشاروبات الغنية بمضادات الاكسدة والهامة والمفيدة للجسم».


شاي الماتشا يكون في شكل دقيق مسحوق، ويعد من أجود انواع الشاي الياباني، واكثرهم شيوعا و يستخدم بشكل خاص في طقوس الشاي اليابانية، مع بعض الحلويات مثل الموتشي، وفي العصور الحديثة، أصبح يستخدم مسحوق الماتشا من أجل إضافة النكهة، لبعض الماكولات مثل الشعرية وبوظة الشاي الأخضر.