بذور الشوفان بها طاقة غذائية عالية وسهلة الهضم، إليكم وصفة بسكويت الشوفان بطريقة سهلة.
المقادير:
2 12 كوب شوفان
1 12 كوب دقيق
34 كوب سكر
14 كوب حليب سائل
1 بيضة
3 ملعقة كبيرة عسل، نحل
516 كوب زبيب
12 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
14 كوب فستق سوداني

طريقة التحضير:
1-في قدر، نضع الشوفان، الدقيق، السكر والبايكينج باودر ونخلط جيدًا.
2-في وعاء آخر نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيفه الى الوعاء الأول.
3-نضيف الحليب، الزبيب والفستق السوداني والعسل إلى وعاء الدقيق والبيض ونخلط جيدًا مع إضافة الزيت حتى نحصل على خليط متجانس.
4-نغرف من الخليط بإستخدام ملعقة الآيس كريم أو ملعقة طعام ونسكب في صينية للفرن مدهونة بالزبدة على مسافات متباعدة.

5-توضع الصينية في فرن لمدة 20 دقيقة او الى ان تتحمر قطع البسكويت.