نقدم لكل ربة منزل طريقة سهلة لعمل كفتة الدجاج بالصلصة، من خلال الشيف نادية سرحان.

-المقادير

صدور دجاج مفرومة
ريحان طازج
ثوم مفروم
جبنة بار
شبت مفروم
بقدونس مفروم
عيش توست
طماطم
زيت زيتون
ملح فلفل أسود بابريكا شطة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
سكر.

-طريقة التحضير

-يخلط الدجاج المفروم والبابريكا والشطة وملح وفلفل أسود
-يضاف الثوم المفروم والشبت المفروم والبقدونس المفروم وقليل من الريحان المفروم
-يقطع العيش التوست قطع صغيرة ويضاف الى الخليط ويعجن جيدا ليتماسك ويسهل تشكيله كويرات
-توضع كويرات الكفتة في طاسة بها القليل من الزيت على النار لتحمر
-يضاف اليها الطماطم المعصورة ثم تضاف صلصة الطماطم ورشة السكر
-تترك على النار لتغلي ثم يرش عليها الجبنة البارميزان وتقدم ساخنة.