قدمي لأهل منزلك، وجبة شهية بمكونات صحية لأفراد أسرتك، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها، ونظرًا لأن الأرز من الأكلات التي توضع على مائدة الغداء كل يوم تقريبًا، فما رأيك لو قومتي بالتجديد في مكوناته بشكل صحي.

حضري الأرز بالزنجبيل بطريقة سهلة وصحية.

المقادير:

3 أكواب أرز بسمتي.
2 حبة بصل متوسطة الحجم.
4 فص ثوم.
قطعة زنجبيل قدر نصف أصبع.
مكعبين مرق دجاج.
زيت نباتي.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.، ملعقة صغيرة زعفران.
لوز وصنزبر مقليان للتزيين.

طريقة التحضير:

يطحن الزنجبيل والبصل والثوم في محضرة الطعام حتى يصبح ناعم جدًا، ثم يوضع الزيت في قدر على النار ويوضع فيه الزنجبيل والبصل والثوم ويقلب حتى يكتسب اللون الأصفر، ويضاف إليها الملح والبهارات ومكعبات المرق ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة 5 دقائق، ثم يضاف 6 أكواب مرق أو ماء ويوضع على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق.

تخفف الحرارة ويترك لمدة ربع ساعة أو إلى أن ينضج الأرز، ويوضع الزعفران في 3 ملاعق ماء ساخنة وتوزع على الأرز.
يزين باللوز والصنوبر ويقدم ساخنًا.