وجه الدكتور محمد سلطان، محافظ البحيرة مديريه الصحة، بالتنسيق مع الجهات المعنية للقيام بحملات مكثفه بمعرفه لجنه مراقبه الأغذية للمرور، والمتابعة، وتشديد الرقابة على المعروض من السلع الغذائية، والتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية ،ومطابقتها للمواصفات، وسحب عينات منها، وإرسالها للمعامل للفحص لاتخاذ الإجراءات القانونية نحو العينات الغير مطابقة هذا وقد قامت مديريه الصحة باتخاذ الإجراءات التالية استعدادا لاستقبال الشهر الكريم .
ومن جانبه أكد الدكتور علاء عثمان، وكيل وزارة الصحة بالبحيرة ، علي تشديد الرقابة على مصانع الأسماك المدخنة ومحلات الأسماك المملحة، والمرور على مصانع إنتاج اللحوم، والطيور المذبوحة، والمجمدة والتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية وحمل العاملين بها لشهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، والتزامهم بالممارسات الصحية السليمة أثناء تداول الأغذية .
وأكد وكيل الوزارة ، علي تكيف حملات المرور على محلات ياميش رمضان، ومخازن تجاره الجملة، والتأكد من سلامه المعروض منها وسحب عينات واتخاذ الإجراءات القانونية نحو الغير مطابقة وضبط الأصناف الغير محتفظة بخواصها الغير صالحه للاستهلاك الادمى، وإعدامها بصدور قرار من النيابة بذلك ، تشديد الرقابة على محلات بيع الأسماك النيلية والبحرية ،والتأكد من سلامة المعروضات وعدم عرض اى أنواع من الأسماك الممنوع صيدها وعرضها وضبط اى كميات منها واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها ، المرور على ثلاجات حفظ اللحوم والأسماك المجمدة وفحصها والتأكد من صلاحيتها واحتفاظها بخواصها الطبيعية وخلوها من عمليات التلف وضبط الغير الصالح منها .
وكما أكد عثمان في تصريحات صحفية له اليوم الأربعاء ، علي تشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحلات الجزارة والتأكد من مدى استيفائها للاشتراطات الصحية ،وعرض اللحوم بطريقه صحيحة وسليمة والتنسيق مع الجهات الرقابية مثل التموين، ومديريه الطب البيطري ضمن حملات مشتركه ، مراقبة سيارة نقل اللحوم والتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية طبقا للقرار 685 لسنة1954 وعمل محاضر جنح للمخالفين ، تشديد الرقابة على المطاعم، وموائد الرحمن خلال شهر رمضان، والتأكد من سلامة الممارسات الصحية بها وكذلك المعاص، ومحلات بيع المشروبات المثلجة، وسحب عينات منها ، تشديد الرقابة على الباعة الجائلين، والتأكد من معروضاتهم من الأغذية والوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وضبط المحظور منها .