المواطن

رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

طريقة عمل "العاشوراء"

الإثنين 20/فبراير/2017 - 01:51 ص
المواطن
آيه سمير
طباعة
طبق العاشوراء .. وهو عبارة عن مهلبية من القمح ... مخلوطة بالمكسرات .. ولا أخفيكم ... من كثري حبي لها صرت أضففي عليها بعض التعديلات لتجميل الطبق و تعزيز النكهة.

المقادير:
كوبين من القمح .
كوبين و نصف من الحليب
كوبين من حليب جوز الهند ( يضفي نكهة روعة للعاشوراء )
نصف كوب من جوز الهند المبشور
كوب من الزبيب
كوب من السكر
ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء

الطريقة:

بالنسبة لطبقة المكسرات :
ربع كوب من السكر
كوب من المكسرات ( جوز, لوز , بندق ... )
يسلق القمح في ماء مغلي مدة 30 دقيقة إلى أن ينضج ... يصفى من الماء .
يضاف إليه الحليب و حليب جوز الهند و السكر . ... ثم يغلى على النار .
يسقط جوز الهند ، ثم الزبيب و يترك الكل على النار إلى أن تشعري أ، القمح صار ذائبا .
اخلطي النشا في قلبل من الماء ثم أضيفيه للخليط مع التحريك المتواصل إلى أن يتكاثف .
صبيه في كؤوس التقديم .
احرقي السكر في قدر على النار مع المكسرات إلى أ، تأخذ لون الكراميل .
ارفعيها من على النار .. دعيها تبرد تماما مثل الصورة .
أطحنيها الآن إلى أن تصير مسحوقة تماما ...
زيني بها أكواب العاشوراء ... و قدميها بعد أن تبرد تماما .
هل تعتقد أن هناك تحديات كبيرة تواجه الشباب حاليًا في الزواج؟

هل تعتقد أن هناك تحديات كبيرة تواجه الشباب حاليًا في الزواج؟
ads
ads
ads
ads
ads