المواطن

عاجل
نادي بني مزار يعين مدرب عام .. من هو؟ بوابة المواطن الإخبارية تتقدم بالتهنئة للدكتور خالد عبد العزيز بعد تعيينه رئيسًا للمجلس الأعلى لتنظيم الإعلام تعرف على المستشار أحمد المسلماني بعد تعيينه رئيسا للهيئة الوطنيه للإعلام بوابة المواطن الإخبارية تتقدم بالتهنئة للمستشار "أحمد المسلماني "بعد تعيينه رئيسًا للهيئة الوطنية للإعلام القوات البحرية تشارك فى إنقاذ عدد من الأفراد بنطاق البحر الأحمر قوات حرس الحدود توجه عدد من الضربات الناجحة ضد مهربى المواد المخدرة والأسلحة صور .. «محافظ القاهرة» يشارك فى جلسة المجلس العلمى لأكاديمية السادات الإتحاد الدولي لشباب الأقباط في روما يهنّى غبطة البطريرك كيريوس كيريوس ثيوفيلوس الثالث لمناسبة الذكرى التاسعة عشر لجلوسه على عرش الكرسي البطريركيّ الأورشليمي تحرك سريع وموجة بحر السبب..محافظ البحر الأحمر يطمئن على السياح والمواطنين المصريين في حادث غرق مركب مرسى علم شباب الصحفيين تعلق على اختيارات الهيئات الصحفية والإعلامية الجديدة طواله: «الشوربجي» لمواصلة النجاحات.. و "سلامة" يمتلك رؤية ثاقبة
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

الكباب الأقصري.. أبرز طقوس أهالي الأقصر في الاحتفال بالمولد

الأربعاء 10/مايو/2017 - 05:38 م
مرفت الفخرانى
طباعة
يستعد الالاف من المواطنين من محافظة الأقصر، للاحتفال بالليلة الختامية لمولد سيدى "ابو الحجاج الاقصرى"، بحضور محمد بدر، محافظ الأقصر، وعصام الحملى، مدير أمن الأقصر، وعدد من القيادات التنفيذية والإدارية بالمحافظة.

ويحتفل الاهالى لمدة 7 أيام متتالية يقومون خلالها بالذكر والابتهالات وصنع "الكباب" الأقصرى بإحضار 2 كيلو من القمح وغسله جيدا بالماء ثم وضعه لفترة بسيطة به، وبعد تجفيفه يطحن القمح بالرحاية “المطحنة”، يتم سلق كيلو لحم مع 2 كيلو بصل ويتبل بالبهارات والثوم، وتوضع اللحمة بالشربة والبهارات مع الغلة ويعجن جيدا، ثم يوضع فوقه كسبرة وشبت وبعد خلطهم جيدا يتم طحن المكونات جميعها في الماكينة، يتم بعد ذلك تشكيل الكباب سواء على شكل دائري أو أصابع ويوضع فوقه الدقيق حتى يجف، وفي اليوم التالي، يتم غلي كمية متوسطة من الماء ويوضع فوقها الكباب ثم يتم استخراجه بعد فترة بسيطة وتحميره في الزيت.

بذكر أن احتفالات أهالي الأقصر بمولد أبوالحجاج تستمر لنحو 7 أيام متتالية تختتم اليوم، وتبدأ صباح غد الخميس دورة المولد.

أخبار تهمك

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟
ads
ads
ads
ads
ads