تعد وجبة السحور هي الوقود الذي يسير به الانسان، وقال رسول الله صلي الله عليه وسلم: "تسحروا فإن في السحور بركة"، والمصري متمسك بوجبة الفول باعتبارها من اساسيات السحور.

ونقدم 8 فوائد لتناول الفول في السحور:

1- يحتوى على الكثير من الحديد والفسفور الذى يحتاجه الجسم.

2- يحتوى على الكثير من البروتينات والفتامينات ويعتبر الفول مصدر امن جدا للبروتينات عكس اللحوم الحمراء.

3- له قدرة كبيرة جدا على مواجهة التوتر والإجهاد.

4- يمد الإنسان بالطاقة نظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية.

5- يقاوم السرطان الذى يصيب الفم وذلك لاحتوائه على مواد كيمائية تساعد فى ذلك.

6- يحافظ علي مستوى السكر فى الدم.

7- يكافح الإمساك، وذلك عن طريق قشور الفول.

8- يعد وجبة غذائية كاملة فى حال تناوله مع الطماطم والبصل وأيضا الزيت والخبز.