ضجت مواقع الإنترنت فى الشاعات الماضية بمقطع فيديو يظهر قائمة المطاعم التى يتردد عليها الشيخ "محمد بن راشد" حاكم إمارة دبي، ونائب رئيس دولة الإمارات، ورئيس مجلس الوزراء، لتناول أشهي الأطباق المفضلة له.

وتحظي "دبي" بسمعة عالمية لفخامة فنادقها ومطاعمها، وتعدد أماكن التنزه التى يتهافت عليها نجوم العالم فى شتي المجالات، فما بالك بحاكم الإمارة ذاته الذى يعرف كل تفصيلة فى شوارع دبي.

وبحسب "سي إن إن " نستعرض فيما يلي قائمة المطاعم المفضلة لحاكم دبي:

1- مطعم وكافيه "هوم بيكري"

أسسته شابة إماراتية تدعي "هند الملّاط بسبب شغفها بعالم الطبخ وصناعة الحلويات، من داخل مطبخ منزلها في دبي في العام 2011، حتى انتقلت من منزل صغير إلى أرقي أحياء المدينة، حيث فخامة الفنادق الفارهة، لتقدم أطباق الحلوى التقليدية التي تُصنع وتُقدم بطريقة غير تقليدية، مع لمسات "درامية" فريدة من نوعها إلى أطباقها.

وأحد أشهر زبائنها الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس دولة الامارات، رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، الذي قرر زيارة المقهى لتشجيع الأفكار والمشاريع المحلية الإماراتية، ويتردد الشيخ محمد بشكل متكرر على المقهى ليتناول طبقه المفضل، "فوندان الشوكولاتة"، مع كوب من قهوة الإسبريسو الساخنة.

2- مطعم "سراج"
يمزج ما بين الحضارتين السورية والإماراتية، وأسسته سيدة الأعمال السورية والمقيمة في دبي "هبة الرمحين"، في قلب المدينة العصرية ليطل على أهم المعالم في المدينة والعالم أيضًا، ليليق بمستوى مدينة دبي من حيث التميز والسحر ودمج القديم مع الحاضر والمستقبل، مضيفة أنها أحبت أيضًا أن تجمع بين الحضارتين السورية والاماراتية بسبب معناهما الخاص لديها.

كما استخدمت أثاث ومواد من البلدين، مثل الجدران الرملية الإماراتية، والجدران الحجرية الشامية، وتعتيق الجدران وكتابة بيوت من أشعار الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، بالإضافة إلى استخدامها الأحصنة العربية التي لديها ميزة كبير في الحضارتين السورية والاماراتية.

وتعتمد على العديد من الوصفات في مطبخها، مستخدمة مكونات من بلاد الشام، ومكونات إماراتية أيضًا، لتخلق أطباقًا جديدة تعكس في نكهاتها المختلفة روح المدينة المتنوعة.