تعتبر الجبنة المثلثات "المطبوخة" من أكثر أنواع الجبن التي يعشقها الصغار والكبار، كما أن تناولها لم يعد ينحصر فقط على الطريقة المعتادة، حيث باتت تعتمد عليها العديد من وصفات الطعام الحديثة. واشتهرت الجبنة المثلثات بين المصريين باسم "نستو"، فما السر وراء إطلاق هذا الاسم عليها؟
القصة بدأت في فترة الستينيات عندما أنتجت شركة "مصر للألبان" أول جبنة مثلثات مصرية، حيث بدأت قطاعات كبيرة من المصريين آنذاك تتعرف لأول مرة على هذا المنتج الذي حمل اسم "نستو".
وانتشر العديد من اسماء لشركات الجبن المثلثات منها " بيريذدنت، طعمة ميلك، لافشكرى، المراعى، وغيرها".
ومع انتشار العديد من الأنواع الأخرى المختلفة للجبن المثلثات، ظل المصريون يطلقون عليها حتى الآن جبنة "نستو"، وذلك لسهولة استخدامها مقارنة بـ "الجبن المطبوخة" أو "المثلثات".
وزاد من شهرة "نستو" إنتاج إعلان ترويجي في التلفزيون اعتمد على الصور المتحركة والغناء ولاقى شهرة كبيرة وقتها، وكان من إبداع الفنانين علي مهيب وحسام مهيب أحد أشهر مصممي إعلانات الرسوم المتحركة في تاريخ التليفزيون المصري.